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Sarrasin blanc décortiqué biologique (Canadien)

Prix d'origine $212.45
Prix d'origine $212.45 - Prix d'origine $212.45
Prix d'origine $212.45
Prix actuel $169.96
$169.96 - $169.96
Prix actuel $169.96
22.68kg | $7.49 / kg
| $3.40 / lb
Disponibilité:
en stock, prêt à être expédié
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):

Catégorie:

  • Céréales, Grains & Graines

Durée de conservation:

  • 2 ans

Pays d'origine:

  • Canada

Certified COR Certified NOP Sans gluten certifié Kosher Vegan

Notre sarrasin blanc décortiqué biologique n'est en aucun cas lié au blé et est sans gluten! Le sarrasin est en fait une graine qui provient de la plante "fagopyrum esculentum", qui reste assez courte mais devient très répandue et développe des feuilles vertes en forme de cœur avec de minuscules fleurs blanches.

Cultivées comme graine ressemblant à des céréales et comme plante de couverture dans toute l'Asie et dans certaines régions d'Europe et d'Amérique du Nord, les graines de la plante sont communément appelées pseudo-céréales. Les graines sont riches en protéines et en fibres, ainsi qu'en une variété d'antioxydants et d'autres nutriments, ce qui conduit de nombreuses personnes à considérer le sarrasin comme un super aliment.

 

Quelle est la différence entre le sarrasin blanc décortiqué et le sarrasin rôti kasha?

  • Le sarrasin rôti kasha et le sarrasin blanc décortiqué sont tout simplement des graines de sarrasin entières. La différence est que sarrasin rôti kasha est grillé, et le sarrasin blanc décortiqué ne l'est pas.
  • La torréfaction met en évidence la saveur mais rend les graines très dures, donc elles doivent être trempées ou bouillies à moins que vous ne vouliez vous casser une dent.

 

Quelle est la différence entre votre sarrasin blanc décortiqué canadien et chinois?

  • Aucun, c'est simplement une question de saisons de récoltes et de logistique. Des fois nous avons les deux, autre fois seulement un des deux.

Conseils généraux sur l'entreposage:

• Rien n'égale le scellage sous vide pour la conserver la fraîcheur.
• Conserver à une température inférieure à 15°C et < 65% humidité.
• Conserver dans l'obscurité, car la lumière dégrade les saveurs.
• Les pots Masons font d'excellents contenants.
• Peut être congelé pour prolonger la durée de conservation.