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Un produit d'ici qui encourage les agriculteurs, artisans et entreprises canadiennes et réduit la pollution associée aux transports de longues distances.
Sucre d'érable biologique (Granulé)
par OnlineOrganics
Prix d'origine
$567.75
Prix d'origine
$567.75
-
Prix d'origine
$567.75
Prix d'origine
$567.75
Prix actuel
$454.20
$454.20
-
$454.20
Prix actuel
$454.20
15.0kg | $30.28 / kg
| $13.73 / lb
Disponibilité:
en stock
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
Catégorie:
Durée de conservation:
Pays d'origine:
Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Notre sucre d'érable biologique est fabriqué à partir de sirop d'érable biologique de première qualité pur à 100%. Donnez une touche sophistiquée à toutes vos recettes en remplaçant le sucre blanc par notre sucre d'érable. Utiliser du sucre d'érable pour garnir ou décorer vos gâteaux et pâtisseries leur donnera une saveur incomparable.
Qu'est-ce que le sirop d'érable biologique?
- Vous n'êtes pas seul, alors que la plupart des produits biologiques sont assez faciles à comprendre, le sirop d'érable biologique est plus complexe. Il n'y a pas d'érables OGM et fertiliser la forêt ne semble pas très pratique, alors pourquoi acheter bio?
- Certaines personnes pourraient soutenir que tout le sirop d'érable est biologique et qu'il ne s'agit que d'une formalité de certification pour augmenter les prix. En réalité, les normes relatives au sirop d'érable biologique concernent davantage l'éco-responsabilité et la durabilité.
- Les acériculteurs biologiques doivent s'assurer de la présence de 15% d'espèces compagnes, ce qui signifie qu'au moins 15% des arbres de leur boisé ne doivent pas être des érables. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent également conserver des cartes de tous leurs sites, ainsi que des zones tampons s'ils sont à proximité de terres agricoles ou de lots d'arbres de Noël utilisant des matériaux interdits tels que des pesticides.
- Les producteurs de sirop d'érable biologique ne sont pas autorisés à couper le sous-bois et leur utilisation d'engrais est limitée à l'utilisation occasionnelle de cendre de bois ou de chaux. Des tubes pour recueillir le sirop d'érable doivent être installés avec des protecteurs pour éviter d'endommager les érables.
- Il y a des limites à la taille des érables que les producteurs de sirop d'érable biologique peuvent exploiter, les arbres doivent avoir un diamètre supérieur à 20 cm à hauteur de poitrine pour être exploités.
- Le seul désinfectant autorisé, qui garantit qu'il n'y a pas de bactéries dans le trou du robinet lorsque l'arbre est exploité, pour les producteurs de sirop d'érable biologique est l'alcool éthylique de qualité alimentaire. Cet alcool s'évapore complètement sans laisser de résidu.
- Les producteurs de sirop d'érable utilisent normalement un système d'osmose inverse pour traiter la sève avant l'ébullition. Cela réduit les coûts de main-d'œuvre et de carburant, ceci est interdit pour le biologique. Les producteurs de sirop d'érable biologique doivent s'assurer qu'aucun composant minéral de la sève n'est éliminé au cours de ce processus. Ceci est généralement réalisé grâce à la limitation de la concentration de la sève d'érable.
- Pour conclure, le sirop d'érable biologique est un produit durable avec de règlementation stricte en matière de documentation et d'inspection. Avec le sirop d'érable biologique, vous obtenez le maximum de nutriments et garantissez du sirop d'érable pour les générations à venir.
Conseils généraux sur l'entreposage:
