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Tahini biologique
Caractéristiques (Appuyez pour ouvrir):
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Durée de conservation:
Pays d'origine:
Informations sur les allergènes (Appuyez pour ouvrir):
Nous prenons votre santé et votre sécurité très au sérieux. Si vous avez des questions sur les allergènes, veuillez nous contacter.
Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
Mention "Peut contenir" NOUVEAU POUR 2025 (Déploiement progressif):
- En 2025, nous mettrons progressivement à jour nos étiquettes et les photos de nos produits avec notre nouvel étiquetage qui comprend désormais la mention "Peut contenir".
- L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) stipule que "Les fabricants et les importateurs d'aliments peuvent déclarer des mises en garde sur la contamination croisée".
- Cela dit, nous nous imposons des normes beaucoup plus strictes que celles imposées par l'ACIA et Santé Canada. La plupart des entreprises ne le font pas et vous ne verrez que rarement la mention "Peut contenir".
- S'il existe un risque infime de contamination croisée d'un allergène prioritaire, nous l'indiquons sur l'étiquette du produit sous la forme d'une mention "Peut contenir".
- La mention "Peut contenir" ne signifie pas que l'allergène est présent dans le produit, il s'agit simplement d'une mesure de précaution que nous prenons pour rester le plus transparent possible.
- Si un allergène est présent dans le produit, il sera clairement déclaré dans les ingrédients.
- Par exemple, nos farines québécoises proviennent d'un moulin qui produit à la fois des farines d'avoine et de blé. Comme les deux allergènes sont présents dans le moulin, nous déclarons automatiquement la possibilité d'une contamination croisée, même si toutes les mesures de précaution sont prises.
- Seuls les allergènes prioritaires sont déclarés dans la mention "Peut contenir", à savoir :
- Arachides
- Fruits de mer: Mollusques, Crustacés.
- Céréales & Grains: Triticale, Orge, Avoine, Seigle, Blé.
- Lait
- Moutarde
- Noix: Amandes, Noix du Brésil, Noix de Cajou, Noisettes, Noix de Macadamia, Pacanes, Noix de Pin, Pistaches, Noix de Grenoble.
- Œufs
- Poissons
- Sésame
- Soja
- Sulfites
- Les allergènes prioritaires sont déterminés par les agences gouvernementales et les organismes de santé. Pour en savoir plus sur le sujet, consultez "Allergènes alimentaires - Allergènes prioritaires" publié par l'ACIA.
- Explication complète de la déclaration de contamination croisée de l'ACIA "Mises en garde sur la contamination croisée par des allergènes alimentaires".
Notre tahini biologique est l'ingrédient de base parfait pour tous vos repas du Moyen-Orient. Notre tahini biologique n'a qu'un seul ingrédient, des graines de sésame biologiques. Pas d'huile ou de sel ajouté pour diluer le goût pur!
Le condiment à base de plantes regorge de nutriments comme le cuivre, le fer, le magnésium et le zinc. Le tahini est également une excellente source de protéines et de fibres. Il est pauvre en sodium et en graisses saturées. Le tahini est sans produits laitiers, sans gluten et constitue une excellente alternative aux beurres de noix.
Qu'est-ce que le tahini?
- Le tahini est simplement une pâte à base de graines de sésame moulues. Il peut être mélangé avec d'autres ingrédients comme l'ail et l'huile d'olive pour faire des sauces salées, ou même ajouté à des plats sucrés pour équilibrer la saveur et ajouter des nutriments.
Quelles sont les 6 principales utilisations du tahini ?
- Humus: Ajoutez du tahini aux pois chiches en puré, au jus de citron, à l'ail et au cumin pour faire du humus.
- Sauce tahini: le tahini est ajouté à du yogourt grec, de l'ail, du persil, de la coriandre et du jus de citron pour faire une sauce tahini. Un complément parfait aux gyros.
- Vinaigrette: Combinez le tahini avec de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre de cidre de pomme et du citron pour une merveilleuse vinaigrette.
- Halvah: C'est une confection populaire israélienne et turque. Il est fait avec du miel, des pistaches et, bien sûr, du tahini.
- Brownies: Mélangez le tahini dans la pâte à brownie pour un supplément de nutriments.
- Crème glacé: La crème glacée molle aromatisée au tahini et la crème glacée au sésame sont populaires dans différentes cuisines à travers le monde. Le tahini peut ajouter une saveur de noisette à la crème glacée à base de produits laitiers ou être un substitut crémeux aux recettes végétaliennes.
Conseils généraux sur l'entreposage:
